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枝势的调节及促花技术

  • 编辑:金盆园
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  • 最后更新:2020-01-09
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我们常说的整形修剪,实质上是包括两方面的问题,即形的问题和势的问题。整形修剪的三大任务,调节光照、调节树势、调节负载,其中调节光照是解决形的问题,包括树形骨架结构,枝条的空间分布等。调节树势、调节负载说到底还是势的问题。所以果树管理主要还是两个字,即形和势,这两个问题解决了,就解决了主要问题。形是表层的问题,是看的见摸的着的,势是内在的东西,是深层次的问题,是根源。






树势的调节包括促进和控制两个方面,生产中应做到该促促该控控,促控结合,使树势达到平衡稳定,成花结果。


俗话说,心中无树势,树上无好果。我们知道,树势、枝势对果园管理至关重要,深刻的影响着果树管理的各个环节。想要把果园务好,就必须了解树势、枝势,把握树势、枝势,调节树势、枝势。了解、把握树势、枝势是前提,通过各种手段调节树势、枝势稳定平衡,才是目的。

常用的树势调节手段主要包括控制和促进两个方面。比如常见的短截、回缩为促进手法,拉枝、环割、转枝等为控制或缓势手法。生产中要根据具体情况具体对待,该促的促,该控的控。一味的强调短截等促进手段或一味的强调拉枝环割等控制手段都是不对的。
1.转枝



上年夏季转枝造伤的成花效果


转枝造伤就是将一年生或多年生枝条的某个部位转动一定的角度,达到改变枝条生长的方位、改变芽向、人为造伤的一种手法,其作用是阻挡营养正常交流,增加积累,缓势成花,调节光照。是一种控制树势的调节方法。一般适用虚旺枝,(配合摘心去叶、抑顶促萌、较粗虚旺枝的环割刻芽等手法)有着非常明显的效果。

一个枝条出了毛病是将其剪掉还是改造,就好象一个人犯了错,不分青红皂白枪毙呢?还是批评改造呢,相信许多人已经明白了其中的道理。枝条剪掉了,是对人力物力的浪费,而且还造成许多不良反应,破坏树体的平衡稳定,通过转枝造伤将其改造过来,稳势、成花、结果,皆大欢喜。


上图:经过转枝,枝势健壮,刻芽后多发出健壮


下图:没转枝就得拉枝开角,枝势虚旺,不得已分道环割




1)转枝造伤的原理是:

a通过转枝改变了枝条的方向,破坏枝条的顶端优势和垂直优势,促使养分平衡分布。

b不同程度的改变了养分运输通道和流动方向,增加本枝条的营养积累,为形成花芽打下基础。

c转枝改变了芽向,从而改变了芽子的营养和光照条件,调节了芽的异质性,使各芽子营养平衡,有利于稳定成花而不至于冒条。

2) 转枝的对象。

a主干树形建造时的横向枝。对于主干形建造中的横向枝,在春季发芽前及营养生长接近停长时进行。一般当横向枝长到40-60厘米时,在基部转枝。高海拔地区生长缓慢,芽质饱满,轻轻转一下就行了。生长期转枝加摘心去叶,势力强者转至下垂。

b密闭园改造中扰乱树形的大侧枝、背上大枝。多年生粗枝转时要有技巧,先从需要转枝处上下活动,松动后向外转动,将背下翻为背上,并可根据枝条的势力和周围的空间情况,转至垂直向下或斜向下45度角,转时必须从基部转,避免弯弓射箭,造成虚旺,势越强,转枝越狠。

c对于相互交接的主枝延长头。在不方便锯掉或回缩时,可从一定部位转枝,使枝头90度下垂,待前端大量结果,势力弱下来后,再设法改造。

d长度超过15厘米的虚旺小枝。在春季发芽前,可每隔3-4个芽转一下,配合抑顶促萌,可使本枝条分段积累养分,形成串枝花。

3)转枝技术的应用与技巧

转枝技术是果树综合管理的重要手段,合理运用可取得事半功倍的效果,转枝包括:拉枝转枝、背上枝转枝、上翘枝及多年生枝条转枝等。





充分利用背上枝转枝变向下垂成花结果




横向枝变下垂后加粗缓慢并稳定成花


a 拉枝转枝。 若是当年生枝条比较容易,只要一手紧握基部,另一手先向内向上推再转,使该枝转 180 度后拉至下垂所需角度,背上变背下,背下变背上,达到调整芽的势力的目的,再拴绳固定。这样被拉的枝条才能稳定成花,若是多年生无伤痕粗而硬的枝条,就需要用同样的方式二人合力推转,过粗过硬和有伤痕的枝条,就要采取连几锯法来解决。

b 基角开张中前部上翘枝条的转枝。 这类枝条已变硬,技术要领是不能只从弯处开始转,而应从弯处向枝条后方退 10-20 厘米,并一手握紧此处,另一手向上向内推折至弯状,然后才能稍用力地将此处转动,等听到响声不要怕,继续用力转至发生小裂纹为止,然后外面的手先不要松劲,里面的手移至转和未转的交接处握紧,另一只手继续向前换位折弯转枝,以此类推,连续几处直至梢部。最后松手让其自行反转,该枝条就会自然回位下垂,若个别枝条松手后未达所求,可轻微搭手反转便可自然成形。这样处理后该枝条不会再次上翘。不但能稳定成花,而且只要力度合适,转枝处的光秃带还可发出新的枝芽。应注意的是这类枝条的转枝时间应在发芽前( 3 月份)和第一次春梢停长期( 5 月中下旬至 6 月上旬)进行,使之成花、控冠双见效。

c背上枝转枝。 其中又分旺枝、虚旺枝转枝,这些枝条的转枝时间与上述基本一致。具体干时要先分清枝势,区别对待。发芽前壮枝弱枝不动,旺枝、虚枝、虚旺枝可分道轻转,根据手感定力度,转 180 °,稍硬转 90 °并配之以抑顶促萌,15厘米以下的中间转一下,再长点的多转几下,转后任其生长,一般不需变向。5月中旬至6月上旬,这项工作的重点是旺枝、虚枝、虚旺枝,再与环切手法紧密配合,已停长的壮枝仍不动,旺枝必须从基部开始转,虚旺枝基部不动,这是旺枝和虚旺枝的手法区别,这样才能促使旺枝、虚旺枝向壮枝转化。同时由于此次工作量大,需分期分批进行,先搞 15 厘米以上的,后搞 15 厘米以下的,忌一次过,一刀切,以免前面的搞了,后面的因顾不上耽误而错过时机。这种做法为了控制背上势力使之合理利用,平衡树势。对于一部分未停长夏梢,应在夏梢停长期( 7 月下旬至 8 月上旬)继续搞,并与摘心去叶密切配合。

d多年生大枝转枝。多年生枝条和树上树,若有利用空间,应转枝下垂固定。这类枝条硬度大,技术难以掌握,不是转不动,就是转枝断裂,有人见此状就干脆疏除掉,造成极大浪费。我们多动手,少动剪,合理利用,变废为宝。这类枝条的技巧是在内推折弯的同时,里面的手要配合握紧用力内转,即内外配合一齐转就可转动了,初转动后听到响声和见到斜顺向小裂纹不要怕,若出现横向和斜向裂纹应立即停止转枝,用塑绳将伤处扎紧继续转。基部动后向外移位,里面的手握紧动和未动交接处,使之已转动部分不能再动,外面的手继续折弯转枝,以此类推,外移直至达到所需下垂角度后停止并固定。这类枝条的转枝时间没有严格要求,一年四季都可以搞,而且成花效果显著。

e转枝后伤口处理。 转伤处理应因品种和季节伤口轻重而异,一些晚熟品种如富士、秦冠等愈合能力强,中、早熟品种如红星、美八、藤木等愈合能力差。我们将转伤分为轻、中、重等,裂纹 1 毫米以内的为轻伤, 1 毫米至 2 毫米的为中伤, 2 毫米以外和发生离皮的为重伤。需包扎伤口用 3 厘米宽的塑膜缠绕。若在生长季节,易愈合品种只包扎重伤,中、轻伤不管,难愈合品种中、重伤包扎,轻伤不管。若在休眠期和近休眠期包扎,则应增加等级。以上各种伤口,一定要即时处理,以免发生死枝现象,若处理合理,一些光秃带还会顶破塑膜发出新枝芽。

转枝是果树管理中的一项重要措施,可抑前促后、抑制顶端优势,促进花芽分化,虚旺枝复壮,旺枝转成壮枝。转枝必须做到伤筋不伤骨,调节营养正常转换,增加积累,提高芽质;还可以改变芽的生长位置,背上转背下,背下转背上,密集变合理,引光入内,最终达到营养生长和结果生长的长势平衡,以利优质高产。

4)不同的枝转法各不相同,要注意以下几点:

1. 一年生枝条。每隔 5-6 个芽转一下,转时左手拇指在背上,右手拇指在背下,双手握紧,然后左手向内拧转 90 度,右手向外转 90 度。

2. 二年左右生枝。转枝时要在强弱交接处转,也就是在弱枝段的最前边和强枝段的紧后边转。

3. 多年生枝的转法。多年生枝在枝的基部转,转时首先要观察着力点在什么地方,然后左手手心朝上握住着力点,右手抓住枝条中上部,如绞辘辘,随着动力的变化而变化,把力点推向基部,到关键时用力一转,听到响声后,枝就转好了,如果有大裂伤而不能合紧的,最好用干净的塑料膜包严。



转枝造伤抑制了营养生长,促进了积累,使两年生枝条前端成花结果


4. 对于拉好的枝梢部朝上弯长的,应从弯曲的基点转枝下垂并固定。

5. 对背上新生梢较旺且数量较多的应及时转枝(梢),背下转成背上,背上转成背下,以缓解背上旺势。对此类枝(新梢)万不可拘泥于 3 、 5 、 7 、 9 月分管理。要随时发现随时转枝,以免造成严重旺长。

总之,果树生长是因气候等因素随时变化的,我们要随时观察应对,为了提高效益,应抓好动态管理,发现问题,及时解决问题。
2.刻芽

刻芽是整形的主要手法之一,同时也是调节枝条势力的手法。刻芽在整形上的作用在树形一章已作了详细的阐述,这里不再赘述。刻芽在枝条势力调节上主要应用在旺枝的势力控制上。



刻芽后的萌芽情况


对于旺枝,可在发芽前进行刻芽,根据枝条强旺的程度决定刻芽的方法。若枝条过于强旺,可采取芽芽刻。(如果必要还可以配合转枝、拉枝等其他措施)即就是除过枝条梢部瘦弱的芽和基部不需要出枝的部位不刻外,其余的芽全部刻。由于芽的异质性,刻芽时注意分清下面两种情况,枝条直立时,每个芽的情况相当,全部采用芽前刻方法。而当枝条横向生长时,由于背上和背下芽子的差异较大,背上的芽子容易萌发,背下的芽子不易萌发,所以刻芽时采用背下背侧芽芽前刻,背上芽芽后刻或不刻。这样处理以后,由于刻芽使该枝条上大部分芽子萌发,分流了养分,从而控制了枝条的旺长。如果方法得当,力度拿捏准确,可出来的芽子往往能长成叶丛枝而形成顶花芽。另一种情况,如果枝条只是一般的旺长,而不是过于强旺。我们就可以采取间隔几个芽刻一个芽的方法进行。具体操作同上面的情况一样。








刻芽以后萌发的枝只要工作得当可以形成短枝并成花


在果园指导时发现有些会员冬季刻芽,这样做时间过早,冬季天冷,刻伤口会散失树体内的水分,且芽体失水受冻,严重者干枯死芽,欲速则不达。最理想的时间应为萌芽前 7 - 10 天开始。



壮偏旺的枝,背上芽芽后刻,背下背侧芽芽前刻






直立生长的枝均在芽前刻,不分背上背下



右图:中干上需发枝的地方进行刻芽,芽难出者可刻深点或者双道刻芽。



虚旺枝刻芽是错误的,应分道环割,


但若基部很粗也可适当刻芽。


  在具体枝条上,要求对旺条上的饱满芽刻芽,实际上每个枝只有中部芽体饱满,基部和梢部都是弱芽,有枝条后部为春生旺条芽饱满,这样只能在春生旺条的饱满芽上刻芽,对于不饱满的秋生虚旺条每隔 5-6 个芽进行分道环割,若为细长虚旺条分道转枝。旺枝上的饱满芽刻芽是均匀分散营养,虚旺条分道环割是分段集中营养,其共同目的的都是促发有效壮枝。
3.拿枝

对象是当年生枝。是人为造成内伤,减缓前端长势,增加后部芽质,最大优点是对幼枝极早开张角度,将来既不用绳拉,又能极早使枝条转化结果。

拿枝的好处很多,一是可以促使该枝条及时停长;二是可以改变角度缓和长势;三是可以增加中短枝的数量。拿枝的时间以生长季节中午天热枝条变软时效果最好。拿枝的对象主要是未能及时停长的超过50厘米的当年生枝条和旺长的2年生枝条。拿枝的程度是听到木质部有轻微的断裂声而皮层尚好为度。
4.促发牵制枝

1)牵制理论与平衡稳定

果树生长受多方面因素的影响,许多因素是相互影响相互制约的。在果树管理当中,通过刺激发展一个方面来影响制约另一方面叫做牵制。果树管理当中,牵制无处不在。有主干和主枝的牵制、背上枝与背下枝的牵制、树体上部与下部的牵制、各枝条之间的牵制、枝与芽的牵制、枝与果的牵制等等。总之,存在竞争关系的方面都存在牵制关系,生产中可以利用这一原理控制和调节一些枝条,我们在实践中运用最为广泛的是促发牵制枝。



背上枝牵制顶端和两侧成花


a主干与主枝(横向枝)的牵制:主干与主枝是相互依存相互制约的关系,当主枝角度到一定程度时,主枝就与主干形成竞争关系,有了竞争就能相互牵制。生产中为了培养强壮的中干,往往加大主枝角度,反过来,中干对主枝也有个牵制作用。

b枝与芽的牵制:就是以大量饱满的芽牵制枝条不虚旺生长加速转化、积累,达到早产的目的。

c背上与背下的牵制:背上旺长了,背下没劲了。采用刻芽使背下芽早萌发7-8天,达到上下平衡稳定。

d地上部分的上下牵制:是指通过果树顶端与下部的牵制,上部过旺下部就弱,下部旺上就弱或虚旺,在工作中,把旺的部分转化为花芽结果,适量留果不再旺长,剩余营养就会自然地向弱枝或虚旺处转移。






对于旺枝,若只进行刻芽,背上优势仍很强,难以稳定成花,在基部间隔2-3个芽进行环割促发牵制枝,前部就较为稳定


虚旺枝坚决不能促发牵制枝,否则前部芽萌发出时很弱。


E枝条生长与果实生长也相互牵制,果树生长前期,当树冠生长达到需要时,通过各种调势促花措施,促使条件成熟的枝条率先结果,以果压冠,以果控冠。实际上就是用果子牵制枝条生长。
牵制的目的是达到平衡稳定地生长。但牵制要有度,过度必有害。
2)牵制的方法

生产中最常用的牵制就是促发牵制枝 。所谓促发牵制枝就是利用一条旺枝上的过度营养在基部自然地或人为地促生适量的枝条,分解前部的势力,从而达到被牵制枝条稳定成花的目的。

a促发牵制枝的目的:分散极性,缓和枝势;有利被牵制枝的积累转化,平衡稳定树势。

b牵制枝促发的条件:必须是特别旺的枝、粗壮的旺枝。这样的枝光刻芽是不行的,还要变向、下垂。坚决不能在虚旺枝上搞牵制。

c牵制枝促发的方法:弯弓射箭法,但必须在基部搞。另一种办法是在基部留两三个芽环割一圈,割时要掌握力度,枝细力度要小,枝粗力度要大。由于受外界因素的影响,有的牵制枝力度不够,不能形成顶花芽,这都不要紧,下一年可继续促发;对于环割一次,伤口愈合快的,可再促发第二次,若能形成短枝完全停长,就不要再搞。促发牵制枝的数量,要依情况而定,以能解决被牵制枝的问题为最好,不需要的就不要促发牵制枝,没有位置的一个也可以,若枝势过旺,可多促发几个。对于一个枝而言,背上旺,多留下部枝,前后旺,留中间。





基部环割促发牵制枝


d牵制枝促发的时间:应在每次营养生长前,具体讲就是发芽前,生长季节二次、三次生长之前。在高海拔区应晚一点(可避免发生冻害),温度高的早一点。

e牵制枝的科学使用与稳定消亡:应依据空间定数量、依据枝势定时间。消亡或部分消亡一年生或多年生牵制枝,解决树体通风透光,增强果实着色,减少果树上地上部分不必要的消耗,重新组合地下与地上,枝与枝之间的势力,从而平衡树势,稳定树势,增强树势,增加积累。怎样消亡牵制枝,哪些应消亡,哪些不能消亡,是一次性消亡还是逐步消亡,要心中有数。
当被牵制枝变弱或虚旺时,要适时消亡。对一些花芽质量差,不饱满的被牵制枝要消亡基部牵制枝,消亡时基部不要造伤过多,以免进一步削弱该枝势力。当牵制枝生长特别虚旺时,要消亡被牵制枝。牵制枝可作为当年生枝管理。通过转枝造伤、拿枝软化。摘心去叶等手段使之转化为结果枝。牵制枝或被牵制枝影响光照时,要适当消亡其中一个。

总之,牵制的作用不可忽视,实践中要做到:看位置、看芽质、看枝势、看手法,依树势定方法。牵制是为了转化,平衡、稳定是目的。只要牵制到位转化适时,平衡稳定就可以达到。不同的树势是由不同的枝势决定的。自然界是千姿百态的,树势是强弱不一的,并且随时都是相互转化、相互消长之中。平衡是相对的,人为的工作是为了推动暂时的平衡,最终实现早果、优质、高效、投入少。



牵制枝稳定成花,被牵制枝大量结果后变弱,这种情况下,可以将被牵制枝消亡掉,将牵制枝留下来当主枝


3)牵制枝应用中的几个误区

误区一,定时消亡,统统剪掉,九月消亡牵制枝,不看有否利用价值,全部剪除,一枝不剩,结果是一个横向枝光秃秃,空间过大,解决办法,有空间的可转枝下垂,形成新的结果枝。

误区二,消亡过晚,牵制枝将把花芽分化期的相当一部分营养牵制“跑”了,花芽营养积累差,来年芽质不饱满。人为地破坏了营养生长向生殖生长的转化与平衡。解决办法,适时消亡牵制枝。

误区三,牵制过度,消亡过晚,一个被牵制枝共80厘米长,牵制枝一米多长的就有几条。导致横向枝衰弱老化、皮发红、芽质差,牵制枝却嫩绿旺盛。解决办法,留一个牵制枝作为横向枝,转枝下垂。

误区四,牵制不力,横向枝又大又粗又长,牵制枝太少,致使结果枝势力过旺,花芽难以形成。解决办法,促发牵制枝、拉枝、分道环割等措施综合施用。

误区五,消亡并留桩,容易出问题。虽消亡了牵制枝,但却留个桩,导致留桩处冒出新芽,长出新条,把横向枝中积累的营养过早地被新条吸收,削弱了枝条的生长,果个难以长大。解决办法:早发现,剪掉高桩,迟发现,抹掉新芽,平剪高桩,如果再晚,新枝条长长,观察横向枝强弱情况,强者牵制,弱者去掉。
5.抑顶促萌

抑顶促萌就是控制顶端生长,增加本枝积累,有利于培养壮枝及形成花芽,时间在发芽前,工作对象是积累差的枝条,主要包括虚旺、虚枝、虚弱枝等,一些枝条抑顶促萌的同时配合转枝拉枝等措施效果更好。具体操作方法是枝条5~15厘米长的枝掰掉顶芽。15厘米以上的枝掰掉顶芽后,隔5~6芽再转一下枝。寒冷地区怕冻伤,枝条可在刚发芽前搞。此项工作是解决虚旺树不易成花的最有效手段,而且效果非常理想,一次工作可长期受益。

四月上旬苹果树萌芽前,正是抑顶促萌的大好时期。人们都知道果子是务出来的,好芽发好枝,好苔结好果。四月上旬,苹果树体已经开始萌动,枝条顶端的花芽和叶芽很容易辨认,抓紧此期抑顶促萌工作有以下几方面好处:

1) 对当年调整平衡树势起决定性作用,使枝条单轴不延伸。



虚弱小枝掰掉顶芽,限制了枝条向前生长延伸,侧芽容易形成花芽


虚旺小枝掰掉顶芽后生长情况 不抑顶促萌生长情况




10公分左右的枝还应在中间再转一下不转枝者生长情况



[m]超过15公分的枝应多道环割(或转枝) 只抑顶促萌不环割生长情况


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